Kumiko Education Center

Hari ini, 30 menit setelah aku tiba di kantor, kubuka notebook dan membuka Outlook Express untuk mengecek adakah email buatku. Ternyata ga ada satu pun email yang masuk. Menjelang hari-hari keluar dari perusahaan ini, aku disibukkan dengan perapian beberapa data dan dokumen. Tiba-tiba saja, salah satu pegawai yang biasa duduk di belakangku menghampiriku. Bapak yang tirus (tinggi kurus) ini menawarkan padaku buah strawberry yang katanya dia bawa langsung dari Bandung. Tumben-tumbenan bapak yang kental banget logat Sunda-nya ini menawariku makanan. Tapi, yang namanya rejeki mah kagak boleh ditolak atuh… hehe…

Strawberry, buah unik berwarna merah menawan, bentuknya seperti bentuk hati. Akhirnya aku terima tawarannya, kuambil 2 buah dan kumakan. Buah strawberry di Indonesia termasuk dalam kelas buah mahal, untuk perkilonya saja kita kudu ngerogoh kocek sebanyak 50 ribu rupiah. Sewaktu dulu di Jepang, harga untuk sekitar 6 buah (ukuran besar) adalah sekitar 450 yen (36 ribu, kurs Rp 80/1 yen). Tapi dibandingkan dengan pendapatan rata-rata orang Jepang, harga ini bisa dijangkau oleh hampir semua kalangan. Dengan kata lain, di Jepang, buah ini bukan termasuk kelas buah mahal.

Buah strawberry mempunyai banyak sekali khasiat, dan kebetulan saya adalah penggemar strawberry, meski jarang memakannya, karena harganya yang relatif mahal. Buah ini berasa manis-asam, tapi rendah kalorinya bahkan mampu menyusutkan kadar kolesterol. Bisa juga dibawa sebagai oleh-oleh saudara atau rekan kita yang menderita stroke, karena dia bisa meredam gejala stroke. Sedangkan tujuh zat antioksidan yang dikandungnya relative tinggi sehingga bisa mencegah proses oksidasi (hancurnya jaringan tubuh oleh radikal bebas, proses penuaan) pada tubuh. Kalau saya pribadi, sering memanfaatkan vitamin C yang dikandungnya dan khasiatnya yang bisa memutihkan dan membersihkan permukaan gigi. Buah strawberry saya hancurkan lalu ditempelkan pada gigi. Setelah dibiarkan sekitar tiga menitan, lalu digosok dengan sikat gigi seperti biasa.

Sayang sekali memang, buah ini hanya bisa dibudidayakan di daerah pegunungan. Kalau di daratan, bisa jadi sulit. Kalaupun bisa sampai berbuah, hasilnya tidak memuaskan. Sepengetahuan saya, di daerah Batu-Jatim, ada kebun strawberry yang jadi objek wisata, dimana kita bisa makan sepuasnya dengan hanya sekali bayar. Lalu budidaya yang lumayan besar ada di daerah Kendal-Jateng. Menurut beberapa petani, budidaya strawberry tidak terlampau sulit, hanya dibutuhkan ketelatenan dan keuletan saja. Buah yang memiliki biji sekitar 200-an setiap buahnya ini bisa dipanen 2,5 bulan semenjak ditanam. Wow….waktu yang lumayan pendek kan… jadi pengen bertanam strawberry neh… hehe…. Karena pohonnya yang kecil, maka setiap kali berbunga, biasanya hanya disisakan 18 bunga, sedangkan yang lainnya dibuang. Mungkin, kalau terlalu banyak buah, si pohon keberatan dan bisa jadi nutrisinya ga cukup dibagi, yang menyebabkan rasa dan ukurannya tidak memuaskan.

Buah strawberry memang bukan buah asli Indonesia, jenisnya ada banyak sekali. Yang paling sering dijumpai adalah Fragaria vesca L., jenis strawberry inilah yang pertama kali masuk ke Indonesia.

Strawberry yang punya bentuk dan warna yang menawan karena kaya pigmen, seringkali menyita perhatian banyak orang. Dia sering digunakan sebagai hiasan pada kue tart, atau diolah dan dikombinasikan dengan bahan lain menjadi susu strawberry, selai strawberry, coklat strawberry dan lain-lain. Rasanya memang menjadi bervariasi, namun yang perlu kita ketahui adalah khasiatnya akan berkurang setelah diolah. Akan lebih bermanfaat bagi tubuh kita, jika dimakan dalam keadaan masih segar. Oh ya, karena buah ini rentan rusak/busuk, maka kita harus hati-hati dalam menyimpannya. Biasanya kesegarannya bertahan selama 4 hari jika dimasukkan dalam lemari es, dan bisa sebulan jika dimasukkan ke dalam freezer (setelah dibekukan, taruh di dalam plastic dan beri air, simpan di freezer).

Waah…jadi ngiler strawberry neh….. Buah yang konon disebut-sebut sebagai buah cinta ini, bisa juga kita hadiahkan untuk suami tercinta kita yang pulang dari kerja, kepada anak-anak kita sehingga pertumbuhannya bisa terbantu, atau kita hadiahkan kepada diri kita sendiri untuk meningkatkan kesehatan tubuh kita. So, buah ini bisa menjadi media penyalur cinta kasih dan sayang kita, chiee…ile….J (diolah dari berbagai sumber)